Back es selbst! Heidelbeeren Muffin

Hallo ihr lieben!

Heute habe ich ein Bes!( Back es selbst!) Post für euch.


Also.. für die Heidelbeeren Muffins braucht ihr: 250 g Mehl, 125 g Zucker,2undhalb TL Backpulver, 250 gNaturjoghurt, 80 ml Pflanzenöl, 1 Pck.Vanillezucker, 1 Ei und natürlich Heidelbeeren (250) g.

Zubereitung  Backhofen auf 180 Grad vorheizen. Papierförmchen in eine Muffinform setzen. Heidelbeeren gut abtropfen lassen.

Das Mehl, Backpulver vermischen.

Das Ei verquirlen und mit Zucker, Vanillezucker, Öl, Heidelbeeren und dem Joghurt mischen.

Tipp: Mischt das mit dem Mixer vorsichtig, sonst zerdrückt ihr die Heidelbeeren.

Nun mischt ihr das unter die Mehlmischung.

Dann füllt ihr das in die Förmchen.

Im heißen Backofen auf mittlerer Schiene ungefähr 20- 25 Minuten goldbraun backen.


Taadaa!

Fertig sind eure Heidelbeer Muffins!

Viel Freude beim nachmachen!

Eure Mona